2009年11月29日白河马拉松，一位姓蔡的跑友在跑完马拉松后一個半小时，喝完两杯啤酒后，开始全身抽筋、冒冷汗、暈眩，送到奇美医院，诊断结果是横纹肌溶解症。

跑步后喝酒会引起横纹肌溶解症？真是匪夷所思，虽然没有确切的研究证明喝酒和横纹肌溶解症有关系，但是跑步后能不能喝酒的争论却是喧嚣尘上，争论不休，有的说能喝，喝了还能有助补充营养；有的说喝了不好，喝了可能引起猝死，大家莫衷一是，众说纷纭，反正谁也不能说服谁。

我们此前也做过跑步与啤酒之间的科普文章，『跑步不喝酒？喝酒不跑步？关于跑步和啤酒的一切都在这里』，有兴趣的同学可以戳前面的链接，进去了解一番。

本文不讨论跑步后能不能喝啤酒，而是教给你怎样喝啤酒比较健康，啤酒俗称“液体面包”，啤酒中含大量的碳水化合物和钠、钾离子，可以很好的恢复体力，补充身体营养元素。而对于啤酒中的酒精，只要我们进行适当的稀释，就不会对人体造成很大影响。因此，我们只要稀释啤酒中的酒精含量，保留啤酒中的营养物质，就可以更好的喝啤酒啦。

本篇主要教大家做美味的啤酒-柚子冰棍，原料就是啤酒，柚子和蜂蜜。

柚子汁主要是用来稀释啤酒中的酒精，因为柚子富含维生素C和纤维素，能够使消化功能尽快恢复正常，还可帮助排毒，柚子汁中的维生素C经研究证明，可以缓解运动后的肌肉酸痛。而且柚子汁具有解酒作用，柚子汁中的果糖能使酒精代谢加速25%，其中的维生素C也有助于防止醉酒后的细胞受损。

至于蜂蜜，可以冲淡啤酒的苦味，同时，蜂蜜中含有多种营养成分，是公认的滋补佳品。

具体制作步骤如下：

1个中等大小的柚子

1大汤匙蜂蜜

350ml的啤酒

⑴将柚子汁挤到一个碗里，加入蜂蜜，用汤匙搅拌，直至蜂蜜完全溶解在柚子汁里；

⑵把啤酒加入碗里，缓缓加入，防止起泡太多，然后加入食盐，搅拌，让啤酒和柚子汁融合在一起；

⑶将搅拌好的液体倒入做冰棍的模具里，注意在做冰棍的盒子里留一点空间，因为啤酒含有气体，倒入的液体会在冰冻的过程中膨胀。冰冻至少三个小时。

这样，柚子的香味完美的混入啤酒中，而蜂蜜冲淡了啤酒的苦味和酸味，吃一个啤酒-柚子冰棍，清凉而提神。

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