韩剧《来自星星的你》在国内收视率火爆，女主角一句“炸鸡和啤酒”捎带手捧红了这个组合。不过，对于无比爱惜身体的跑步者来说，这东西可以吃吗？

炸鸡啤酒在养生节目里肯定是要被封杀的，很多人第一印象就是高热量、垃圾食品，能免则免。健身节目也会说油炸食品脂肪太多别吃，不利于增肌。那么作为一名跑者，这两样东西当作饮食是否合适？

跑步的好处之一就是可以“不那么忌口”，我见过跑者里秉持各类饮食态度的都有，都非常健康活泼有爱，好身材的人一堆一堆，其中也不乏对炸鸡啤酒喜爱的家伙们。跑步运动是个大熔炉，几乎能把你吃掉的任何食物都作为能量燃烧掉，理论上讲，“炸鸡啤酒 + 跑步”的组合是没有问题的。它们提供了丰富的脂肪（油炸）、蛋白质（鸡肉）、水（啤水）和碳水化合物（酒是粮食做，有麦芽糖浓度指标呢），人体需要的这些要素它都有，跑前跑后皆可吃喝。唯一比较缺少的是蔬菜水果……对，还差下酒菜和餐后果盘。

从另一角度讲，炸鸡啤酒都属于高能食品，现代人营养过剩所以才把它们叫做垃圾食品，都是吃多惹的祸。好在跑步的人一般都属于“高耗油”类型，将高能量食品作为长跑的能量补充是不错的来源。没看那些高手们都吃甜得要命的能量胶吗。相比之下，炸鸡啤酒要可口得多。

每100 克炸鸡（2两鸡腿）约 270 卡热量，相当于60公斤体重（每公里消耗 60 卡左右）的人快跑4.5公里。好点的啤酒的热量大概每 100ml 38 大卡，那些清淡的低度数啤酒则降到 20 多卡，咱们按照好的啤酒算 500ml 灌装算，一听啤酒 190大卡，能支撑3公里，其实也不算多。

反过来想，如果你在进行 25 公里的LSD （长距离慢跑）训练，要消耗约 1500 卡热量，两听啤酒 4个炸鸡腿（ 1460 卡）还不够呢。如果你在进行马拉松比赛呢？在进行百公里比赛呢？在那种时刻，能量供应不足才是更大的麻烦。所以每个大比赛下来都会瘦一圈。

对于跑长距离的选手来说，把握好吃喝及运动量的收支平衡就行，再补充蔬菜水果啥的保证微量元素供应。

对于减肥的人可能要注意，毕竟炸鸡啤酒属于高能食品，减体重的话必须要摄入小于支出才行。

一些对自己健康有严格要求跑者也会偏向素食，食物的选择因人而异，没有绝对的最佳。

对多数跑步者而言，日常吃几个炸鸡喝几罐啤酒不会造成太大影响。人是杂食动物，啤酒炸鸡本来就在我们“杂食”的食谱中。杂食不是说吃什么都能活，而是说什么都吃才能活得好。唯一需要控制的是啤酒，因为酒精，会影响跑步状态，求成绩的时候能免则免。另外炸鸡中的脂肪吸收很慢，不像碳水化合物那样容易吸收。鸡肉中的蛋白质首要作用是人体肌肉构成必不可少的原料，能量不足的时候也会被身体烧掉供能，只是代价更高，“燃烧不彻底”，容易给肾脏带来负担。而且，用炸鸡当能量来源有点儿亏，有点贵。

对跑步者而言，食物多样化即可，针对能量消耗多的特征，跑前跑后多补充碳水化合物，吸收快，还经济实惠。针对大量出汗需要补充足够的盐分，忘掉那些每天 6-8 克盐的膳食原则吧，那是向缺少汗水历练的宅男宅女们说的。针对运动后恢复的特征，平时要注意补充蛋白质和大量水果蔬菜。

营养饮食是非常复杂的事情，炸鸡和啤酒并不是罪过，跑步的人大可把他们当作一般食物来对待。改天妹子见到帅哥哥可以戏谑一下，“天气晴好，怎么能没有炸鸡和啤酒，还有跑步？”